Tomates rellenos de atún
6 tomates grandes, maduros pero firmes
2 latas de atún, escurrido
½ taza de arvejas de lata, escurridas
½ taza de mayonesa
Pimentón y cebolla cabezona blanca, picados al gusto
Pimienta y jugo de limón al gustoLave los tomates, retire una tapita de la parte superior y, con la ayuda de una cucharita, desocupe su interior. Combine los demás ingredientes, rellene los tomates y sirva sobre hojas de lechuga, acompañándolos con galletas o pan.